Reabertura dos Bares e Restaurantes após quarentena

    Temaki Califórnia

     
     
    • Receitas
    • Ingredientes:

      55 gramas de Gohan (arroz para sushi)
      1/2 unidade de Nori
      1 colher de café de gergelim
      12 gramas de manga
      06 gramas de pepino
      20 gramas de kani
      Cream cheese

     

    Modo de preparo Temaki Califórnia :

    Pegue uma folha de nori e divida ao meio. Apenas a metade será utilizada. Use a parte fosca da alga para receber o recheio. Segure a alga no sentido do comprimento da mão. Coloque o arroz no meio da alga distribuído de forma uniforme. Salpique o arroz com gergelim. O próximo passo é fazer o recheio do Temaki Califórnia. Primeiro, amasse o kani com as mãos, apenas para separar as tiras. Reserve. Corte o pepino em tirinhas bem finas e reserve. Corte duas fatias de manga e junte-as ao kani e ao pepino, reserve. Coloque o pepino e a manga cortados em tiras, o kani-kama desfiado em cima do arroz e enrole em forma de um cone. Passe um pouco de cream cheese sobre o arroz. Sirva com shoyu e wasabi.

    Rendimento: Uma porção individual
    Grau de dificuldade: Médio
    Tempo de preparo: 20 minutos
    Chef: Roberval Dória Ramos


     
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