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A2 Café convida experimentação de método Syphon para café
21/01/2026No dia 21 de janeiro, a partir das 15h, o A2 Café, em Cerqueira César, convida os amantes da bebida para uma experiência visual e sensorial única. Com participação gratuita, o espaço realiza uma apresentação especial comandada pelo barista Andy Correa, focada na extração pelo método Syphon (ou Sifão).
O preparo é um espetáculo à parte, assemelhando-se a um experimento de laboratório. Utilizando dois globos de vidro, a técnica combina a física do vácuo e a pressão do vapor para extrair o café. Durante o evento, Andy demonstrará como essa "alquimia" influencia diretamente o resultado na xícara: diferente dos filtros comuns, o Syphon é capaz de produzir uma bebida limpa, de textura aveludada e com uma doçura acentuada que surpreende o paladar.
É a oportunidade perfeita para ver a mágica acontecer no balcão e entender, na prática, como o controle de temperatura e pressão pode transformar o perfil do grão.
SERVIÇO
Evento: Apresentação do Método Syphon (Vácuo)
Local: A2 Café
Endereço: Rua Artur de Avezedo, 616 - Cerqueira César, São Paulo/SP
Data: 21 de janeiro de 2026 (Quarta-feira)
Horário: A partir das 15h00
Valor: Gratuito
Editado por Matheus Fernandes às 15/01/2026
