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Nova graduação técnica em produção de cervejas

Universidade lança curso cervejeiro no Gastropub Camden

Rodrigo Sena - Sommelier de Cervejas 

 

A Unicesumar, que pertence a um dos dez maiores grupos privados de ensino superior do Brasil, oferecerá em 2019 o primeiro curso tecnólogo de Educação a Distância do país para formação de produtor cervejeiro.

“Nosso time de professores possui ampla experiência de mercado, e são os próprios autores dos materiais didáticos que contam com recursos de realidade aumentada, games interativos, entre outras ferramentas. Os estudantes também contarão com muitas atividades práticas e brassagens ao vivo, ministradas por docentes e convidados”, explica o pró-reitor de ensino da EAD Unicesumar, Janes Fidélis.

O evento de lançamento do curso aconteceu no Gastropub Camden, no Itaim, Zona Sul de São Paulo. A chef e proprietária do Camden, Elisa Hill, criou um menu degustação, com 4 entradas, um prato principal e uma sobremesa, todos  harmonizando com cervejas.

Entre as delícias da noite, um prato indiano com cordeiro ao curry mussaman harmonizando com uma English IPA da casa e um Mini Sticky Toffee Puddings com Sorvete de Baunilha harmonizando com a deliciosa (e uma das minhas prediletas) Black Cab da Fuller´s.   

 

 

 
 
 
 

 

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