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    Praça São Lourenço Vila Olímpia e Iguatemi Alphaville criam menus para a Restaurant Week

    Praça São Lourenço participa da Restaurant Week

    Por Michelly Ribeiro | 26 de Agosto 2012 - Publicado em 23 Agosto 2012


    O Praça São Lourenço elaborou dois cardápios para a 11ª edição do São Paulo Restaurant Week, que acontece entre os dias 27 de agosto e 16 de setembro.

    Os menus foram assinados pelo chef Felipe Mirasierras, e trazem diversas opções com diferentes tipos de ingredientes como o salmão, pato, pargo e filé mignon, dentre outros. Serão servidos nas unidades da Vila Olímpia e de Alphaville, que fica no Shopping Iguatemi, na Alameda Rio Negro 111. Barueri.

    Seguem os cardápios das casas:

    + Veja nosso especial do Restaurant Week

    Praça São Lourenço Vila Olímpia:
     
    Entradas
    - Salmão curado, purê de ervilhas, picles de beterraba, balsâmico e coalhada fresca
    - Batata-doce aos murros em crosta de azeitonas pretas, maionese de abacate e salada de folhas e ervas
     
    Principais
    - Filé grelhado com molho chimichurri e ravióli de cogumelos na manteiga de queijo azul
    - Pargo com purê de couve-flor, ervilha torta e azeite de nozes
    - Risoto de pato com manchon confit
     
    Sobremesas
    - Bolo Madeleine com panacota de milho, caramelo de especiarias e nozes agridoces
    - Mousse de chocolate, short bread de cacau e calda de cerejas
     
    Praça São Lourenço Iguatemi Alphaville:
     
    Entradas
    - Salmão curado, aspargos, coalhada e ervas
    - Salada de folhas, chips de mandioquinhas, lascas de queijo feta e molho de limão
     
    Principais
    - Filé Mignon com batata risolé, molho de vinho e cebola caramelizada
    - Fish and Chips Praça
    - Risoto caprese
     
    Sobremesas
    - Brownie de chocolate com sorvete de baunilha a calda de chocolate
    - Panacota de coco, manga grelhada com caramelo de abacaxi

     

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