Pampeano

     
     
    • Receitas
    • Ingredientes:

      500 gramas de Ojo de Bife (corte nobre do contra filé argentino)
      Parrillada de vegetais (1 Batata doce, 1 Batata, 1/2 Abóbora Paulista, 1 Cebola , 1/2 Berinjela, 1 tomate, 1 Pimentão Vermelho)
      100 gramas de cogumelo Paris fatiado
      Salsinha à gosto para decorar
      Azeite extra virgem , sal e pimenta do reino
     

    Modo de preparo Pampeano:

    A carne é assada em uma parrilla do tipo uruguaia, com lenha especial, e a parrillada de vegetais é feita em um recipiente de ferro fundido, o qual vai sobre uma cama de brasas junto com azeite extra virgem, sal e temperos.

     
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