Cuscuz à moda Nona Olga
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Ingredientes:
300grs de farinha de milho
06 latas de sardinha
500grs camarão 7 barbas limpo
05 ovos
100grs ervilha
200grs de tomates
200grs de cebola
100grs de alho
Pitada de pimenta do reino
Pitada de orégano
200ml de azeite
Sal a gosto
Maço pequeno de salsinha
2 rodelas de abacaxi
Modo de preparo Cuscuz à moda Nona Olga:
Refogar a cebola no azeite, acrescente o alho e o tomate e sardinha e colocar a agua para cozinhar por 20 minutos em fogo médio. Acrescente a farinha aos poucos e deixe cozinhar por mais 20 minutos. Reserve. Coloque o camarão em água quente por 3 minutos e depois de acrescente ao restante já reservado anteriormente.
Colocar em forma e montar o prato com pedações de abacaxi.
