Bolinho de Queijo Mineiro com Linguiça do Zé Gordo

     
     
    • Receitas
    • Ingredientes:

      Massa:

      1kg de mandioca
      200 gramas de provolone ralado
      sal, pimenta do reino e oregano a gosto


      Recheio:

      1/2 kilo de linguiça do Ze gordo sem pele
      2 cebolas picadas bem finas
      3 dentes de alho
      2 colher de sopa de óleo
      1/2 xicara de salsinha bem picada
      1 pimenta dedo de moça

      Empanar:

      Ovo e farinha de rosca
      oleo para fritar

      Molho para acompanhamento:

      5 colheres de maionese Hellmann's
      1 pepino em conserva
      1/4 de pimenta dedo de mõça
      10 pimentas biquinho
      1 galhinho de salsa

     

    Modo de preparo Bolinho de Queijo Mineiro com Linguiça do Zé Gordo:

    Massa:

    Cozinhe a mandioca ate ficar bem macia, escorra a água e amasse a mandioca em uma tigela.
    Acrescente o provolone ralado e misture bem. Ate ficar uma massa homogênea

    Modo de preparar o recheio:

    Frite o alho no óleo , acrescente a linguiça sem pele e deixe fritar um pouco, após a fritura acrescente a cebola, tempere com a pimenta dedo de moça, apos esfriar coloque a salsinha .

    Depois só moldar os bolinhos.

    Rende aproximadamente 4 porções


     
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