Bolinho da Terra
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Ingredientes:
1 Banana da Terra
250g de Pernil picado
2 mandioquinhas tamanho grande
Sal a gosto
Pimenta do Reino
Orégano
1 Cebola
1kg de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
1 litro de leite
Modo de preparo Bolinho da Terra:
Cozinhar a mandioquinha e espremer, tempere com um dente de alho frito na manteiga e meia cebola. Adicione 1 litro de leite, deixe ferver. Quando ferver, adicionar farinha aos poucos até dar o ponto de massa.
Recheio:
Frite a banana da terra na manteiga. Reserve a parte.
Frite o pernil, adicione alho, cebola, sal e pimenta a gosto; Deixe refogar até ficar no ponto.
Depois faça o bolinho e recheie com o pernil e a banana.
